La ricetta Natale: polenta “fritta” in friggitrice ad aria con fonduta di patate dolci e anacardi
Il piatto Natale: polenta “fritta” in friggitrice ad aria con fonduta di patate dolci e anacardi è un classico delle feste natalizie italiane. Questo delizioso piatto unisce sapori tipici della nostra tradizione, come la polenta e le patate dolci, a ingredienti più esotici come gli anacardi. Solitamente gustato in compagnia di amici e famiglia, questo piatto** è l’ideale per festeggiare il Natale in stile italiano.
- Togli la polenta dal frigorifero e lasciala temperatura ambiente per almeno 2 ore.
- In una ciotola, mescola la farina, il miso, l’olio, l’olio d’oliva extra-vergine, il sale, la paprica e l’aglio.
- In una friggitrice ad aria, scalda l’olio a 180°C.
- forma delle palline con la polenta e passale nella mistura di farina.
- Friggi le palline di polenta nella friggitrice ad aria per 10-12 minuti o fino a quando saranno dorate.
- Nel frattempo, pela le patate dolci e tagliale a dadini.
- Friggi i dadini di patate dolci nella friggitrice ad aria per 5-7 minuti o fino a quando saranno teneri.
- In un’altra ciotola, mescola le fonduta di patate dolci con gli anacardi e il tamari.
- Serva le palline di polenta fritte con la fonduta di patate dolci e anacardi.
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