Natale: 10 idee per i primi piatti di pesce

Il Natale è un periodo in cui il cibo assume un ruolo centrale nella maggior parte delle famiglie. Tra le varie tradizioni e celebrazioni, il pranzo della vigilia di Natale è probabilmente il momento più atteso e magico della giornata. Tra le varie opzioni per i primi piatti, il pesce è un’opzione sempre più popolare, pronto ad essere servito con aglio, bottarga, nero di seppia e olio. In questo contesto, la ricetta per uno spaghetto con bottarga e nero di seppia si presenta come un’idea deliziosa e originale.

• Fai bollire l’acqua per cuocere la pasta tipo spaghetti.
• Sbuccia l’aglio e taglialo a pezzi piccoli.
• In una padella, scalda l’olio e soffriggere l’aglio fino a quando non siaramelizza.
• Aggiungi la bottarga tritata e il nero di seppia, mescolando bene.
• Cuoci la pasta al dente e scolala.
• Mescola la pasta con la preparazione di aglio, bottarga e nero di seppia.
• Servisci il piatto caldo.

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