La ricetta Nasello su crema ruvida di ceci al basilico combina sapori inediti e tradizioni cucinarie, creando un piatto unico e appassionante. In questo contesto, l’accostamento tra ceci e basilico si rivela un successo, mentre il nasello aggiunge una nota di delicatezza e particolarità. La crema ruvida, leggermente frullata, scompone il piatto in un’esperienza olfattiva e gustativa completa.
- Iniziate a bollire i ceci secchi sciacquati e aggiungete i pomodorini datterino e lo spicchio di aglio. Aggiungete anche il sale e lasciate cuocere in abbondante acqua.
- Una volta cotti, frullate i ceci assieme al basilico fino a ottenere una crema ruvida.
- Sbollentate il nasello in un pentolino e fatelo a cubetti.
- Prepara il piatto servendo il nasello su una ciotola di crema ruvida di ceci al basilico.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
