La ricetta Nasello con zucchine e pomodori è originaria dell’Italia centrale, dove il nasello (o cicchiata), un tipo di carne di maiale, è tradizionalmente utilizzato in stufe e brasati. Il gusto forte e sapido del nasello si accompagna alla delicatezza delle zucchine e ai sapori intensi dei pomodori, creando un piatto rustico e saporito da gustare durante le occasioni speciali o come piatto unico per i giorni di festa. Il contesto perfetto per questo piatto è una giornata estiva, con il sole caldo che splende sulla tavola calda.
Il nasello con zucchine e pomodori richiede solo pochi ingredienti di base, tra cui cipolla, filetti di nasello, olio, patate, pepe, polpa di pomodoro, pomodori, pomodori maturi, sale e zucchine. Il risultato è un piatto completo e sano, adatto a tutti, anche ai più piccoli, che possono apprezzare il gusto forte e deciso del nasello.
- Fondare la cipolla tritata in un po’ d’olio d’oliva fino a quando non è dorata e tenera.
- Aggiungere i filetti di nasello e rosolare finché non sono scossi e dorati.
- Aggiungere le patate e le zucchine lesse e saltare per un paio di minuti.
- Aggiungere la polpa di pomodoro, i pomodori maturi a pezzettini e un pizzico di sale e pepe.
- Lasciare insaporire per alcuni minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
