Ingredienti per Nasello alle erbe su letto di spinaci in salsa all’arancia
- aglio
- agrumi
- arance
- curcuma
- erbe aromatiche
- fecola
- filetti di nasello
- limoni
- mandorle
- menta
- merluzzo
- nasello
- olio
- pangrattato
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- salsa all’arancia
- spinaci
- timo
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Nasello alle erbe su letto di spinaci in salsa all’arancia
La ricetta Nasello alle erbe su letto di spinaci in salsa all’arancia è tipica della tradizione culinaria italiana settentrionale, più precisamente delle regioni lagunari. Questo piatto è una delle più raffinate e delicate interpretazioni del nasello, una pesca che si presta particolarmente allo studio culinario. Il nasello alle erbe su letto di spinaci in salsa all’arancia presenta un contesto di sapori fruttati, aromatici e leggeri, caratterizzato dalla presenza delle erbe fresche e della salsa all’arancia.
La preparazione di questo piatto è caratterizzata da una serie di passaggi che coinvolgono il tocco delle erbe, l’aromaticità dei condimenti e la delicatezza del nasello.
- Prendi i filetti di nasello e elimina la pelle e le ossa.
- In un piccolo mortaio, pestare aglio, curcuma e pepe.
- Maggliorare le erbe aromatiche: basilico, rosmarino e menta.
- Preparate la salsa all’arancia: scaldate l’olio con i frammenti di arancia, succo di limone, sale e pepe
- Sulla base di un piatto di spinaci, disponete i filetti di nasello, disponendoli in modo da creare un letto uniforme.
- Aggiungere la salsa all’arancia e completare con le erbe aromatiche e i pangrattato.
- Pulpate le patate e servire il piatto caldo.
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