La ricetta Nascondini nasconde la dolcezza in un involucro croccante e cacao. Questo tipico dolce nostrano, spesso realizzato in occasione delle feste natalizie, regala un’esplosione di sapori. Con un’origine antica, i Nascondini si distinguono per l’abbinamento perfetto tra il cacao amaro, il burro goloso e la dolcezza dell’zucchero, creando un sapore unico e indelebile.
- Imburrare e infarinare una teglia.
- In una ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
- Aggiungere un uovo alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In una ciotola a parte, setacciare insieme la farina, il cacao amaro, la fecola di patate e la fecola.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla ciotola con il burro, alternando con il latte. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere un pizzico di sale e lavorare velocemente per amalgamare
- Formare dei piccoli rettangoli con l’impasto.
- Disporre i Nascondini sulla teglia, distanziandoli leggermente.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i Nascondini saranno dorati.
- Lasciare raffreddare completamente i Nascondini prima di servirli.
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