Ingredienti per Nankhatai-frollini indiani al cardamomo e noce moscata
- bicarbonato
- burro
- cardamomo
- carne macinata
- farina
- farina di ceci
- granella di pistacchi
- noce moscata
- sale
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Nankhatai-frollini indiani al cardamomo e noce moscata
La ricetta NANKHATAI-frollini indiani al cardamomo e noce moscata è una tradizione culinaria indiana che ha origine nella regione del subcontinente indiano. Questi frollini sono noti per i loro sapori unici e delicati, che combinano il calore del cardamomo e della noce moscata con la dolcezza dello zucchero di canna. Vengono solitamente gustati come snack o dessert durante le feste e le riunioni familiari.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme la farina, la farina di ceci, il bicarbonato e il sale.
- In un altro contenitore, sbattere il burro e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungere il cardamomo e la noce moscata al composto di burro e zucchero, e mescolare bene.
- Unire il composto di farina al composto di burro e zucchero, e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere la granella di pistacchi e mescolare delicatamente.
- Formare piccole palline con l’impasto e appiattirle leggermente.
- Collocare i frollini sulla teglia preparata e cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati.
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