La ricetta Naked cake – torta nuda alle fragole è un dolce delizioso e raffinato, nato dalla combinazione di sapori e texture diverse. Originaria dei Paesi Bassi, questa torta è diventata popolare in tutto il mondo per la sua estetica semplice e raffinata. Solitamente viene servita in occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno, dove la sua originalità e il suo sapore unico la rendono un piatto ideale.
- Misezionate le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungete la farina 00 e mescolate fino a quando non sarà completamente assorbita.
- Aggiungete il pan di spagna sbriciolato e mescolate sino a ottenere un composto omogeneo.
- Versate la crema alle nocciole sulla superficie del composto e livellate.
- Aggiungete le fragole e i frutti di bosco sulla superficie della torta, lasciando un bordo di circa 1 cm.
- Spruzzate il liquore al cioccolato sulla superficie della torta.
- Mescolate il mascarpone con la panna fresca e il sale. Spalmate il composto sulla superficie della torta, facendo attenzione a non coprire le fragole.
- Guarnite la torta con foglie di menta fresca.
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