La ricetta Naked cake al panettone con torrone e frutti rossi
Origini e gusto
Il piatto è un classico delle feste natalizie, ma il suo fascino è tale che è da considerare anche per qualsiasi altri tipo di occasione. La combinazione di sapori croccanti e dolci, con l’aroma pregiato del panettone e il gusto vellutato del torrone e dei frutti rossi, è degna di essere esaltata in ogni momento dell’anno.
.sul, zucchero a velo
- Preparare il panettone azionato, tritarlo nel frattempo e tenerlo da parte.
- Mettere il burro e il mascarpone in una ciotola e sbatterli con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Agiungere la panna da montare e la panna liquida al composto e mixare fino a quando non si ottiene un’omogeneità perfetta.
- Mettere la miscela in un sac à poche con bocchetta larga e realizzare un involucro sottile sperando di circa 1 mm.
- Stendere l’impasto sull’impiallacciatura di panettone preparata in precedenza e cuocere in forno a 160°C per 25-30 minuti, o fino a quando non è dorato.
- Per formare il torrone, tostare il torrone in un tostapane per 2-3 minuti, quindi grattugiare finemente e mescolare con lo zucchero a velo.
- Decorare il Naked cake al panettone con torrone e frutti rossi con frutti rossi e decorazioni al gusto.
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