La ricetta Naked cake al cacao – torta nuda nasce come piatto di tradizione europea, dove i sapori decisi del cacao si mescolano con la delicatezza della crema. Questo piatto è solitamente gustato durante le occasioni speciali, come matrimoni e incontri di famiglia, dove la sua bellezza e il suo gusto possono essere apprezzati da tutti.
- Miscelate 250g di zucchero con 250g di farina 00 e 10g di lievito per dolci.
- Sbattete 4 uova con 100ml di olio di semi e 1 cucchiaio di aroma di vaniglia.
- Unite 250g di cacao amaro con 100g di cioccolato al latte e 100g di cioccolato fondente.
- Miscelate il tutto con 200ml di latte e 100ml di latticello.
- Separa il composto in due parti uguali e versatele in due stampini.
- Cuocete in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Lasciate raffreddare i biscotti e montate 200g di formaggio fresco con 100g di formaggio spalmabile.
- Miscelate il tutto con 200ml di panna fresca e 1 cucchiaio di succo di limone.
- Monte 200g di zucchero semolato con 100g di mascarpone e 100g di yogurth.
- Assemblate la torta con la crema e decorare con cioccolato fondente.
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