La ricetta Nachos di polenta con salsa messicana è un piatto che combina sapori tipici della cucina messicana con la tradizione italiana della polenta. Il piatto è originario del Messico, dove i nachos sono un classico della cucina street food, ed è stato reinterpretato con l’aggiunta della polenta, un ingrediente tipico della cucina settentrionale italiana. Questo piatto è solitamente gustato durante occasioni informali, come feste o incontri con amici.
- Prepara la polenta secondo le istruzioni del pacchetto, utilizzando farina di mais e acqua, e lasciala raffreddare.
- Una volta raffreddata, taglia la polenta a triangoli o a strisce sottili per creare i nachos.
- In una padella, scalda l’olio e aggiungi la cipolla tritata, i peperoni e il peperoncino piccante, soffriggendoli fino a quando sono teneri.
- Aggiungi la polpa di pomodoro, il sale e l’aceto, e mescola bene per creare la salsa messicana.
- Disponi i nachos di polenta su un piatto e copri con la salsa messicana e il parmigiano grattugiato.
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