La ricetta Nachos di pane azzimo con crema di soia e verdurine piccanti è un antipasto brioso e vegetariano, ispirato al gusto Tex Mex. Questo piatto si distingue per la combinazione di sapori decisi: la dolcezza della crema di soia si fonde con la freschezza delle verdurine piccanti, come il pericoloso peperoncino habanero giallo, mentre il pane azzimo apporta una consistenza leggera. Ideale per aperitivi gourmet o buffet etnici, è realizzato solo con ingredienti vegetali e naturali, arricchiti da prodotti specifici come il Pane Azzimo Náttúra e il Sugo di verdure.
- Scalda i fogli di Pane Azzimo Morbido Biologico Náttúra al microonde per 30 secondi per renderli flessibili.
- Ricava due dischi per foglio con un coppapasta circolare e forma dei cestini premendoli nello stampo da muffin.
- Prepara la crema di soia: unisci la soia cotta al vapore al cumino, Gomasio e Sugo di verdure, insaporisci con olio di sesamo e acqua, cuoci in pentola per 5 minuti, poi frulla.
- Condisci le verdurine piccanti: trita cipolla, peperoncino habanero, coriandolo e pomodori, mescola con succo di limone e olio extravergine.
- Crea la panna acida di soia mescolando Alpro Cuisine alla Soia con succo di limone e Gomasio, lascia riposare in frigo per 15 minuti.
- Ungete gli stampi con olio extravergine, riempite i cestini con la crema, distribuite le verdurine piccanti e completate con un soffice strato di panna acida.
- Tuza il forno a 180°C e cuoci i cestini per 10 minuti, poi lasciali intiepidire.
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cipolla, coppa, coriandolo, cumino, funghi, gomasio, legumi, limoni, olio di sesamo, pane, panna acida, patate, peperoncino, pomodori, riso, sesamo, soia, succo di limone, sugo
