La ricetta Mutabbal lift (Salsa di rape bianche) متبل لفت è un piatto tradizionale palestinese che si gusta durante le riunioni familiari e le occasioni speciali. Questo piatto è particolarmente apprezzato per il suo sapore unico e la sua consistenza morbida.
Il Mutabbal lift (Salsa di rape bianche) è una salsa cremosa ottenuta dalle rape bianche, arricchita con aglio, limone, olio d’oliva e coriandolo fresco. Il sapore caratteristico di questo piatto è dato dalla combinazione di questi ingredienti, che lo rendono un vero e proprio simbolo della cucina palestinese.
Per preparare il Mutabbal lift (Salsa di rape bianche), segui questi passaggi:
- Pelate le rape bianche e tagliatele a pezzi medi.
- Fatele bollire in acqua fino a quando diventano morbide.
- Scolate le rape e schiacciatele con una forchetta.
- Aggiungete l’aglio tritato, il succo di limone, l’olio d’oliva e il sale, e mescolate bene.
- Infine, servite il Mutabbal lift (Salsa di rape bianche) in un piatto da portata, guarnito con olio d’oliva, summaco e coriandolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
