La ricetta Mug cake la torta in tazza nasce negli Stati Uniti e si è diffusa in tutto il mondo come una vera e propria mania. Questa delizia dolce, preparata in un solo contenitore, è perfetta per chi vuole un dolce veloce e intuitivo.
Il tipico Mug cake è ricco e soffice al palato con una texture umida che si sposa perfettamente con il sapore intenso del cacao. E’ spesso guarnito con panna montata, frutta fresca o una semplice spolverata di zucchero a velo, trasformandosi in un dessert ideale per una pausa golosa, dopo scuola o cinema.
- Sciogli 1 cucchiaio di burro in un microonde o in una piccola padella.
- Aggiungi poi 2 cucchiai di cacao amaro e 1 cucchiaio di cioccolato bianco fuso al burro.
- Incorpora 3 cucchiai di farina, un pizzico di sale e 1 cucchiaino di lievito per dolci all’impasto mescolando bene.
- Versa 2-3 cucchiai di latte intero e un uovo nella mistura, amalgamando con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi.
- Rocchisci lo zucchero a piacere, aggiungendolo al composto.
- Versa la miscela in una tazza da forno da 300 ml.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 1-2 minuti, o fino a quando il Mug cake non sarà cotto e la superficie dorata.
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