La ricetta Muffins senza glutine – con purea di fave è un delizioso piatto originario del Nord Europa, famoso per la sua delicatezza e sapore unico. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della vaniglia e della frutta secca, che si sposano bene con la purea di fave. Di solito, i Muffins senza glutine – con purea di fave vengono gustati come dessert o merenda, accompagnati da una tazza di tè o caffè.
- Sbatti le uova con lo zucchero semolato e la vanillina fino a quando non saranno spumose.
- Aggiungi la margarina sciolta e mescola bene.
- In un’altra ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito per dolci e il granella di zucchero.
- Unisci le due ciotole e mescola bene.
- Aggiungi la purea di fave, le mandorle e i pinoli.
- Versa il composto in stampi per muffins e cuoci in forno caldo a 180°C.
- Lascia raffreddare i muffins, poi glassa con l’amaretto e il liquore.
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