- Prepara le zucchine tagliandole a cubetti e asciugandole con carta da cucina.
- Nell’apposito contenitore, unisci gli ingredienti secchi (lievito, sale, pepe), ai quali aggiungi il formaggio fontina grattugiato e il parmigiano.
- In un’altra ciotola, unisci gli ingredients umidi (prosciutto cotto, uova, olio di semi di mais).
- Unisci gli ingredienti secchi e umidi e incorporali bene dentro ai tipici contenitori a forma di conico.
- Infine aggiungi le zucchine asciugate ed amalgama;
- Inforna i Muffins salati con zucchine a 180°C per 25-30 minuti o finché la superficie non risulterà dorata.
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