Ingredienti per Muffins salati broccoli e scamorza
- broccoli
- erbe
- farina
- latte
- lievito di birra
- olio di semi
- parmigiano
- sale
- scamorza
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Muffins salati broccoli e scamorza
La ricetta Muffins salati broccoli e scamorza è un piatto tipico della cucina italiana che risale alla tradizione meridionale. Questi deliziosi muffins sono caratterizzati da un’intensa presenza di sapori freschi e salati, dovuti alle verdure e al formaggio, che li rendono ideali per un aperitivo o un bagno di sole.
Il piatto si presta bene anche come finger food per eventi sociali o come spuntino rilassante durante la giornata.
Preparazione
- Prendi 2 ciuffi di broccoli e tagliali in pezzi piccoli.
- Mesisce tutto in una ciotola con 1 cucchiaino di erbe, 180g di farina, 100ml di latte, 10g di lievito di birra, 20g di olio di semi, 50g di parmigiano e 1 cucchiaino di sale.
- Aggiungi 2 uova sbattute e mescola bene il composto unendo anche 120g di scamorza grattugiata.
- Forna i muffins in forno a temperatura calda per 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati e teneri.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
