La ricetta Muffins mela e nocciole è un delizioso piatto tipico dell’autunno, quando le mele sono a disposizione e le nocciole sono state raccolte. Questi muffins sono un perfetto compromesso tra il dolce e il salato, caratterizzati dal sapore intenso delle mele e delle nocciole. Li si possono gustare come snack o colazione, accompagnati da un bicchierino di caffè o tè.
- Mettere la farina 00, il lievito, il lievito per dolci e lo zucchero semolato in una ciotola. Mescolare bene.
- Aggiungere l’olio di semi e le uova. Miscelare fino a quando non si ottiene una mistura liscia.
- Aggiungere i limoni sbucciati e tritati, le mele sbucciate e tritate, le nocciole tritate e il yogurth. Mixare bene.
- Versare la mistura in stampi per muffins. Cuocere in forno a temperatura moderata per 20-25 minuti.
- Lasciare raffreddare i muffins prima di servirli.
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