La ricetta Muffins light con crusca d’avena e ricotta di bufala al profumo d’arancia combina ingredienti salutari come la crusca d’avena, ricca di fibre e proteine vegetali, con il sapore delicato e la cremosità della ricotta di bufala. La nota agrumata dell’arancia completa l’armonia di questo piatto leggero e gustoso, perfetto per una merenda o una colazione sana e appagante. Questi muffins sono senza olio e burro, realizzati con zucchero light per un tocco di dolcezza senza eccessi.
- Montate le uova con lo zucchero.
- Aggiungete la ricotta, la scorza d’arancia grattugiata e la crusca d’avena mescolata con il lievito.
- Incorporate gradualmente il latte.
- Riempite i pirottini di carta per ¾ con il composto.
- Se desiderate, aggiungete delle gocce di cioccolato fondente.
- Infornate a 180°C per 35 minuti.
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