La preparazione dei Muffins inizia con la frullatura delle pere e la successiva setacciatura per eliminare il liquido in eccesso.
- Frulla le pere e setacciale per eliminare il liquido.
- Unisci farine, polpa di pera, uovo, uvetta, olio e cannella.
- Mescola gli ingredienti fino a ottenere un impasto denso, aggiungendo farina di mandorle se necessario.
- Cuoci i muffins in forno a 180°C per 35 minuti o utilizza la friggitrice ad aria seguendo le indicazioni specifiche.
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