La ricetta Muffins con gocce di cioccolato è un classico della pasticceria moderna, nato per soddisfare la voglia di dolcezza di ogni momento. Questo piatto è tipicamente inglese e americano, ma con un tocco italiano grazie alla varietà degli ingredienti. Gli umori di questo pasticcino variano tra il sottile e il dolce, e di solito si gusta al mattino caldo, al pomeriggio come snack o dopo i pranzi, soprattutto in estate.
Per la preparazione dei Muffins con gocce di cioccolato sono necessari: burro, estratto di vaniglia, farina 00, farina integrale, gocce di cioccolato, latte, lievito per dolci, sale, uova, yogurth, zucchero, zucchero semolato.
- Pre-iscalda il forno a 180°C e prepara le formine da muffin, infarinatele e mettile da parte.
- Unisci il burro e lo zucchero semolato, sbatti e aggiungi le uova.
- Aggiungi al mix gli altri ingredienti (lievito, vaniglia, latte, farine, sale, zucchero, yogurt in alternativa se necessario).
- Seleziona accuratamente due stoviglie diverse. Scelta e preparazione sono importanti nel percorso; la scelta dell’avorio da miscelare ed uniti alla farina aiuta i riprodotti.
- Rivesti tre dei secchi stivali, 3 etti di mescolare un quarto del pan della glicerina, con nolo fino a 1-3-7; leggende nei biscotti, imballo per, fino a far riposare ogni inscatolatura 15 minuti!
- Aggiungi le gocce di cioccolato alla miscela, mescola delicatamente sinché incorporano tutto.
- Scola il mix preparato precedentemente, poi mettilo a formare i muffin, mettili nelle formine di muffins precedentemente imbevute in caramello con tre gambe sino ad esaurimento di questi 6.
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