La ricetta MUFFINS CARROT CAKE ALL’ESSENZA DI…. è un piatto delizioso e salutare che combina i sapori dolci e speziati della carrot cake con la delicatezza dei muffin. Questo piatto ha origine nella tradizione anglosassone, dove la carrot cake è un classico della pasticceria. I muffin sono solitamente gustati come snack o come dolce a colazione, e sono particolarmente apprezzati per la loro facilità di preparazione e per la possibilità di personalizzarli con vari ingredienti.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara uno stampo per muffin con 6-8 forme.
- Sbatti l’olio di semi con lo zucchero di canna fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi il yogurth e continua a sbattere fino a quando gli ingredienti non sono ben incorporati.
- Grattugia le carote e aggiungile al composto, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, la farina di mandorle, la fecola e il lievito per dolci.
- Aggiungi il composto di farina al composto umido e mescola fino a quando gli ingredienti non sono ben incorporati.
- Versa il composto nello stampo per muffin e cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando i muffin non sono dorati e cotti.
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