Ingredienti per Muffins big soffici e proteici al burro di arachidi e mirtilli
- albumi
- avena
- bicarbonato
- burro d’arachidi
- cannella
- cioccolato
- dolcificante
- fiocchi di patate
- lievito per dolci
- mirtilli
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Muffins big soffici e proteici al burro di arachidi e mirtilli
- Mescolare in una ciotola gli albumi, lo zucchero, il dolcificante e il sale fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l’avena, la cannella, il bicarbonato e il lievito per dolci e mescolare fino a quando non sono completamente incorporati.
- In un’altra ciotola, mescolare il burro di arachidi, le uova e lo yogurth fino a ottenere un composto liscio.
- Unire i due composti e mescolare fino a quando non sono ben combinati.
- Aggiungere i mirtilli e i fiocchi di patate e mescolare delicatamente.
- Versare il composto negli stampi per muffins e cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Togliere i muffins dal forno e lasciarli raffreddare completamente.
- Decorare con cioccolato fuso e servire.
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