La ricetta Muffins allo Yogurt e limone è un’ulteriore dimostrazione della magia culinaria che unisce sapori e profumi. Questi dolci, soffici e deliziosamente dolci, sono un’ottima scelta per un colazione o un ospite inaspettato. La combinazione dei sapori dolci del yogurt, del limone e delle mandorle creano un gusto unico e irresistibile.
- Montare il burro con lo zucchero a velo e l’olio. Unire al burro lo yogurt, le uova, gli albumi e i tuorli. Mescolare bene.
- Incorporare la farina di riso, il lievito e la fecola di patate. Emulsionare il tutto con un mixer ad immersione.
- Unire ora la pasta di limone. Amalgamare.
- Riempire i pirottini fino a ¾. Cospargere la superficie con le mandorle.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 190° C per 20 minuti.
- Sfornare e fare raffreddare. Spolverizzare con lo zucchero a velo.
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