La ricetta Muffins alle prugne rappresenta un classico esempio di dolce che unisce sapori delicati e freschi. Questo piatto ha origini nell’Europa settentrionale, dove le prugne sono particolarmente apprezzate per il loro sapore dolce e leggermente acidulo. Solitamente gustato durante la colazione o come spuntino pomeridiano, il Muffins alle prugne è un dolce che si presta bene a essere condiviso in compagnia.
- Prendi il burro e lascialo ammorbidire a temperatura ambiente per facilitarne l’impasto.
- In una ciotola, unisci la farina 00 setacciata, lo zucchero e le uova, mescolando bene con un cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il lattetiepido all’impasto e mescola di nuovo fino a quando gli ingredienti non sono ben incorporati.
- Taglia le prugne a pezzetti e aggiungile all’impasto, mescolando delicatamente per non schiacciarle.
- Versa l’impasto nei contenitori per muffin e metti in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
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