La ricetta MUFFINS ALLE GOCCE DI CIOCCOLATO trae ispirazione dalla classica squisitezza americana, un dolce semplice ma irresistibile.
Caratterizzati da una morbidezza impeccabile e dalla golosità delle gocce di cioccolato, i muffins sono perfetti per una colazione veloce, una merenda pomeridiana o un dessert leggero.
- Sciogli il burro a bagno maria.
- In un’ampia ciotola, setacciate insieme la farina, il lievito e uno pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, monta le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e il latte al composto di uova, mescolando delicatamente.
- Unite gradualmente gli ingredienti secchi ai liquidi, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. Non esagerate con gli impastamenti.
- Aggiungete le gocce di cioccolato all’impasto e mescolate.
- Riempite gli stampini per muffins con l’impasto, riempendoli fino al ¾.
- Infornate i muffin in forno preriscaldato a 180°C per circa 18-20 minuti, o finché non saranno dorati e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare i muffins negli stampini per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
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