La ricetta Muffins alle ciliegie soffici e golosi è un classico dolce estivo, originario della cucina nordamericana, caratterizzato da sapori freschi e dolci. Il piatto è solitamente gustato durante le colazioni o le merende, specialmente quando le ciliegie sono di stagione. Il suo sapore tipico è una combinazione di dolce e acidulo, grazie alla presenza delle ciliegie.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per muffin con 12 pirottini di carta.
- Mischia in un contenitore la farina 00, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale fino.
- In un altro contenitore, sbatti le uova e aggiungi il latte e l’olio di semi di girasole, mescolando bene.
- Unisci il composto umido al composto secco e mescola fino a quando gli ingredienti non sono ben combinati.
- Aggiungi le ciliegie fresche alla miscela e mescola delicatamente per non schiacciarle.
- Distribuisci il composto nei pirottini e inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin non sono dorati.
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