Muffins alla zucca e amaretti adorati da elio!!!

Questo piatto è un omaggio alla tradizione italiana, in particolare alla Toscana, dove la zucca è protagonista assoluta dei dolci e delle ricette autunnali. Questi muffins sono una vera e propria meraviglia, con la croccantezza dei biscotti amaretti e la morbidezza della zucca caramellata. Perfetti per essere serviti come spuntino o come dessert, questi muffins sono un tocco di esoticità e un gusto unico in ogni occasioni.

Preparazione:

• Prendi le farine, la farina di mandorle, il lievito per dolci, il sale e mischialli insieme in un’insalatiera.
• Sbatti le uova con lo zucchero di canna e introduci la cannella.
• Frullaci il tutto e aggiungi il burro fuso.
• Sforna la zucca e grattugiatela. Aggiungi la zucca al composto e mescola bene.
• Aggiungi i biscotti amaretti tritati e mescola di nuovo.
• Porta il composto in forno a 180°C per 20-25 minuti o fino a quando i muffins sono dorati.
• Lascia intiepidire i muffins e buon appetito!

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