La ricetta Muffins alla panna e miele nasce dall’esigenza di utilizzare avanzo di panna fresca, trasformandola in una golosità fragrante e ricca di profumi. I sapori si coniugano in modo armonioso: la dolcezza del miele si accompagna alla cremosità della panna, mentre il burro e il latte donano una morbidezza vellutata. Questi muffins si rivelano ideali da gustare in qualsiasi momento della giornata, per una colazione sostanziosa o una merenda rilassante. I commenti degli utenti sottolineano la loro versatilità e il forte richiamo sensoriale, vicini alla bontà di biscotti tradizionali come i famosi Rigoli.
- Ammollare l’uvetta in acqua tiepida e strizzarla bene.
- Lavorare il burro a temperatura ambiente con una frusta elettrica insieme allo zucchero e il bicarbonato fino a ottenere una consistenza cremosa e spumosa.
- Incorporare il miele, la panna fresca e il latte tiepido, mescolando con delicatezza.
- Aggiungere l’uovo e procedere con l’impasto, unendo gradualmente la farina setacciata insieme al lievito.
- Inserire l’uvetta strizzata e mescolare solo fino a unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi.
- Riempire gli stampini per muffins foderati con la carta al 3/4 del composto e introdurli in forno caldo a 180°C per 20 minuti.
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