La ricetta Muffins alla banana ricetta di Erica è un golosissimo piatto perfetto per un momento di relax con amici o familiari. La morbida farcitura di banane e il gusto amaro del cioccolato lo rendono irresistibile. Oggi, la mia amica Erica ci regala la sua ricetta segreta per creare questi deliziosi muffins.
I muffins alla banana sono preparati in modo semplice e veloce, utilizzando ingredienti facilmente reperibili in ogni gelateria. La morbidezza delle banane e il profumo di cacao amaro rendono questo piatto un vero e proprio trattamento sensoriale. La cannella aggiunge un finale di dolcezza e unicità alla ricetta, rendendola ancora più sorprendente.
- Fare ammorbidire 120 grammi di burro.
- Sbucciare 2 banane e schiacciarle, aggiungere 2 cucchiai di rum.
- Lavorare il burro con lo zucchero, unire 2 uova, una bustina di vanillina, 220g di farina, un cucchiaino di lievito x dolci, 30g di fecola, 30g di cacao amaro e le banane.
- Mescolare fino ad avere un composto omogeneo.
- Distribuirlo negli stampini imburrati e infarinati.
- Spolverare sulla superficie un po’ di zucchero e cannella.
- Cuocere in forno già caldo a 180°C per 25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
