La ricetta Muffins al cioccolato (senza burro) è un classico dessert indimenticabile per tutti gli amanti del cioccolato. Di origine nordamericana, questi muffins sono facili da preparare e possono essere gustati in qualsiasi momento della giornata. La combinazione del sapore intensamente cioccolatoso del cacao amaro e del cioccolato con lo zucchero e le uova dona un sapore unico e delizioso. Sono ideali per un caffè o un the con amici o per una colazione veloce e pratica.
Preparazione
- Mescola la farina 00 con il lievito vanigliato.
- Aggiungi il cacao amaro, lo zucchero e l’olio di mais al composto di farina. Mescola fino ad avere una consistenza omogenea.
- Aggiungi le uova e mescola fino a quando il composto sarà molto omogeneo.
- Sciogli il cioccolato e aggiungilo al composto. Mescola fino a quando il cioccolato sarà completamente incorporato.
- Aggiungi il latte e mescola per ultima volta il composto.
- Versa il composto in altopresti e cuoci per 15-20 minuti oppure fino a quando i muffins sono dorati e prigiono il segno della fork al tatto.
- Lascia raffreddare i muffins prima di servirli.
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