La ricetta Muffins al caffè con yogurt
Questo classico del breakfast italiano prende forma in ogni momento della giornata, dalle mattine veloci alle pause caffè. I Muffins al caffè con yogurt sono il perfetto equilibrio di dolcezza e rusticità, con il gusto inconfondibile del caffè e la cremosità del yogurt. Solitamente vengono serviti in un bar o in un ristorante, ma anche a casa sono un’ottima scelta per un snack rilassante.
Preparazione
- Farinizzare 250 gr di farina 00 e 10 gr di lievito in polvere in un locale fresco.
- Crashare 2 uova in un contenitore e uniregli 100 gr di yogurth e 50 gr di zucchero.
- Mettere insieme la farina e le uova, unendo delicatamente gli ingredienti sino a formare una palla.
- Dividere la pasta in porzioni uguali e disporle su una teglia da muffins appena unta.
- Cookare in forno a 180°C per 20-25 minuti, o finché gli strati non sono dorati.
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