La ricetta Muffins al cacao con cuore al cocco è un dolce delizioso e originario delle regioni tropicali, dove i sapori decisi del cacao e del cocco si uniscono in un’unione perfetta. Questo piatto è solitamente gustato durante la colazione o la merenda, quando si vuole concedersi un momento di pausa e di relax.
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e denso.
- Mescola la farina 00 con la farina di cocco, la fecola e il lievito.
- In un’altra ciotola, unisci la panna con la panna da montare fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi gli albumi alla miscela di uova e zucchero, mescolando con cura.
- Incorpora gradualmente la miscela di farina alle uova, mescolando bene.
- Aggiungi il cacao e il cacao amaro, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto negli stampini da muffin e aggiungi un cucchiaino di cocco al centro di ogni muffin.
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