La ricetta Muffins ai mirtilli senza lattosio è un delizioso piatto dolce ideale per la stagione dei mirtilli. Originaria dell’Europa settentrionale, questa ricetta offre un equilibrio perfetto tra i sapori unici dei mirtilli e le delicate note dei muffins. Questo piatto è solitamente gustato durante i mesi estivi, quando i mirtilli sono freschi e disponibili, oppure durante le feste natalizie, quando la sua presenza è un tocco di calore e accoglienza.
- Prendi una ciotola e unisciti farina 00, zucchero semolato, lievito per dolci.
- In un altra ciotola, versa latte, olio, uova e yogurth. Mescola fino a quando il composto non è omogeneo.
- Aggiungi il composto di latte e olio alle farine precedentemente miscelate e mescola.
- Risciacqua i mirtilli e aggiungili alla miscela, mescolando bene.
- Versa la miscela in forme per muffin imburrate e infarinati.
- Una volta cotti, sforna i muffins e lasciali raffreddare.
- Potrà eventualmente servire con una sporzione di zucchero sul topo.
<liInforna i muffins a 180°C per circa 20-25 minuti.
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