La ricetta muffins rappresenta un classico della pasticceria americana, originaria della seconda metà del 1700. Questo piatto dolce e soffice, caratterizzato da un sapore delicato e aromatico, è solitamente gustato come colazione o merenda. La sua versatilità è tale che può essere facilmente abbinato a tè, caffè o anche a succhi di frutta.
Per preparare questi deliziosi muffins, segui i passaggi seguenti:
- Sbatti le uova in una ciotola capiente con lo zucchero fino a quando non sarà completamente dissolto.
- Aggiungi il burro fuso e il latte, mescolando fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Incorpora l’estratto di vaniglia e la vaniglia in polvere, mescolando delicatamente.
- Unisci il lievito setacciato e mescola fino a quando non sarà completamente assorbito.
- Versa il composto in stampini da muffin precedentemente imburrati e infornati a 180°C per 20-25 minuti.
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