La ricetta Muffin zucca e salsiccia è un’autentica rivelazione per le ore festive. Proveniente dalle tradizioni culinarie americane, questo piatto è il frutto di un’innovativa fusione di sapori e aromi. La zucca, simbolo dell’Autunno, si unisce perfettamente alle note salate dei salsicci, create un’armonia gustativa unica. Solitamente servito come snack o aperitivo, questo delizioso piatto è perfetto per le occasioni speciali.
- Prendere 1 tazza di farina e 1/2 tazza di farina 00 e mescolare bene.
- Aggiungere 1/2 busta di formaggio pecorino grattugiato e mescolare finché omogeneo.
- Mettere da parte 1 cucchiaio di lievito e sciogliere in 1 tazza di latte tiepido.
- Mettere in una ciotola 1 noce moscata, 1 cucchiaio di olio e 1/2 cucchiaino di sale ed amalgamare.
- Aggiungere le salsicce tritate, le uova sbattute e il lievito sciolti e mescolare sino a quando non sarà omogeneo.
- Aggiungere la zucca sbucciata e grattugiata e mescolare sino a quando non sarà ben distribuita.
- Riempire i contenitori da muffin per 3/4 e lasciare lievitare per 20 minuti.
- Cookare a 190°C per 20-25 minuti, o sino a quando non sono dorati.
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