La ricetta Muffin zucca e salmone
Il Muffin zucca e salmone è un piatto tipico della tradizione culinaria inglese, ma con un tocco di innovazione e originalità. La precisione dei sapori e lo squisito equilibrio tra le Componenti rendono questo piatto unico e delizioso. Solitamente viene gustato come spuntino o merenda, accompagnato da un caffè o un the.
Preparazione
- Prendi 2 cup di farina 00 e 1/2 tsp di bicarbonato e mescola bene.
- Aggiungi 1/2 cup di zucchero, 1/2 cup di latte intero, 2 uova, 2 tsp di lievito e 1/4 cup di olio d’oliva extra-vergine. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi 1/2 cup di zucca grattugiata, 1/4 cup di salmone affumicato tritato e 1/4 cup di salmone crudo tritato. Mescola bene.
- Aggiungi 1/4 tsp di sale e 1/4 tsp di salvia tritata. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa la batteria in 12 cup muffin e cuoci in forno precaldo a 375°F (190°C) per 20-25 minuti.
- Togli i muffin dal forno e lascia raffreddare.
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