La ricetta Muffin Zucca Castagne e Nocciole Senza Glutine e Senza Zucchero è un delizioso esempio di come la cucina possa essere sia salutare che gustosa. Originario delle regioni autunnali, questo piatto combina sapori tipici come la zucca, le castagne e le nocciole, creando un’esperienza culinaria unica. Viene solitamente gustato durante la stagione fredda, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme la farina di castagne, la farina di riso, i fiocchi di patate e il lievito per dolci.
- In un altro contenitore, sbattere le uova e gli albumi con un dolcificante a piacere.
- Aggiungere la zucca cotta e schiacciata, la cannella e la noce moscata al composto di uova e albumi, mescolando bene.
- Unire il composto secco al composto liquido e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le nocciole tritate e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.
- Distribuire l’impasto nello stampo per muffin preparato.
- Infornare per circa 20-25 minuti o fino a quando i muffin sono dorati e sodi al tatto.
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