La ricetta Muffin vegani integrali barbabietola e cioccolato è un piatto unico e delizioso, caratterizzato da sapori intensi e naturali. La barbabietola e il cioccolato amaro si uniscono in un abbinamento perfetto, creando un piatto che è sia salutare che gustoso. Questo piatto è solitamente gustato a colazione o come spuntino pomeridiano, ed è particolarmente apprezzato per la sua consistenza morbida e il suo sapore intenso.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per muffin con 12 stampi.
- In una ciotola grande, mescola insieme la farina integrale, l’amido di mais, il bicarbonato e lo zucchero di canna.
- In un’altra ciotola, sbatti insieme il latte di soia, l’olio di semi di girasole e il yogurth.
- Aggiungi la barbabietola cotta e frullata alla miscela umida e mescola bene.
- Unisci la miscela secca alla miscela umida e mescola fino a quando gli ingredienti sono appena combinati.
- Aggiungi il cacao amaro e i pistacchi tritati, e mescola nuovamente.
- Distribuisci l’impasto nei 12 stampi e inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono cotti e dorati.
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