Ingredienti per Muffin vegani con mandorle, zenzero e cannella
- cannella
- farina
- farina di mandorle
- latte di mandorla
- lievito
- lievito in polvere
- mandorle
- sale
- sale fino
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Muffin vegani con mandorle, zenzero e cannella
La ricetta Muffin vegani con mandorle, zenzero e cannella è una perfetta combinazione di sapori caldi e speziati, originata dalle tendenze dolciarie vegane di negli ultimi anni.
Il tocco di zenzero e cannella dona un aroma intenso e speziato a questi muffin, mentre le mandorle aggiungono una crocché e una nota gustativa ricca. Perfetti per la colazione, la merenda o una pausa caffè, questi muffin si possono gustare sia caldi che freddi.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola la farina, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, il lievito, il lievito in polvere, la cannella e il sale fino.
- In un’altra ciotola, amalgama il latte di mandorla con un pizzico di sale.
- Unisci gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e mescola con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le mandorle tritate all’impasto e mescola delicatamente.
- Riempi gli stampini per muffin con l’impasto, circa 2/3 pieni.
- Cuoci in forno per 18-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare i muffin negli stampini per qualche minuto prima di estrarli e servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
