La ricetta Muffin (Vegan) semplici e veloci Senza Zuccheri aggiunti!!! è un vero e proprio comfort food, ideale per iniziare la giornata con energia e vitalità. Questa deliziosa ricetta vegan ha origine nella tradizione anglosassone, dove i muffin sono un classico della colazione e del brunch. I sapori caratteristici di questa ricetta sono dati dalle banane mature, dal burro d’arachidi e dalla cannella, che si fondono insieme per creare un sapore caldo e accogliente.
La combinazione di avena, farina di farro e latte di riso rende questo piatto non solo delizioso, ma anche salutare e leggero. Il tocco di vaniglia e il dolce sapore delle banane sostituiscono perfettamente lo zucchero aggiunto, rendendo questa ricetta una scelta ottimale per chi vuole ridurre il consumo di zucchero.
Per preparare questa ricetta, inizia mescolando gli ingredienti secchi come avena, farina di farro, lievito per dolci e sale, quindi aggiungi il latte di riso, il burro d’arachidi e le banane mature, amalgamando il tutto.
- Sbatti le banane con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
- In una ciotola separata, mescola il latte di riso con il burro d’arachidi e la vaniglia.
- Unisci gli ingredienti umidi e secchi, aggiungendo anche l’uvetta e la cannella, e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in stampi per muffin e inforna in forno preriscaldato.
Inforna i muffin fino a quando sono dorati e friabili, quindi lasciali raffreddare prima di servire. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
