La ricetta Muffin variegati al cioccolato con albicocche è una delizia semplice e golosa da realizzare. Questo piatto si caratterizza per la morbidezza, la variegatura al cioccolato e l’aroma fresco delle albicocche mature, creando un piacevole contrasto di sapori.
Perfetto per una colazione gustosa o una merenda golosa, i muffin freschi sono un’opzione irresistibile per tutti.
- Lavorare il burro con lo zucchero o un pizzico di sale, e aggiungere gradualmente nove cucchiaiate di latte.
- Inserire un uovo alla volta, continuando a mescolare.
- Unire la farina setacciata con la bustina di lievito, lavorando il composto con le fruste fino ad ottenere una consistenza omogenea e soffice.
- Dividere l’impasto in due parti uguali.
- Incorporare al cioccolato ad una delle due parti e due cucchiai di latte extra.
- Aggiungere le albicocche tagliate a pezzettoni all’altra metà dell’impasto.
- Riempire i pirottini dello stampo “multimaffin” con un cucchiaio di impasto giallo, seguito da uno di impasto al cioccolato.
- Creare una leggera variegatura con uno stecchino di legno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per venti minuti.
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