La ricetta Muffin – Tortini salati senza lattosio, senza burro, con fagioli rossi e olive taggiasche è un’idea gustosa e innovativa per chi cerca un’alternativa ai classici snack salati. Questo piatto trae origine dalla tradizione di utilizzare ingredienti semplici e salutari per creare qualcosa di unico e appetitoso. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di fagioli rossi e olive taggiasche, che si sposano bene con note aromatiche come aglio e prezzemolo.
I Muffin – Tortini salati senza lattosio, senza burro, con fagioli rossi e olive taggiasche sono solitamente gustati come antipasto o snack, sia in ambito familiare che in occasioni più formali.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescolare insieme la farina, la farina 00, la fecola di patate e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con olio di semi, sale e pepe.
- Aggiungere il prezzemolo tritato, l’aglio schiacciato e la noce moscata alla miscela di uova e mescolare bene.
- Unire la miscela di ingredienti secchi alla miscela di uova e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere i fagioli rossi cotti e le olive taggiasche denocciolate e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto in stampi per muffin e cuocere per circa 20-25 minuti.
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