Muffin soffici all’arancia senza glutine

Per realizzare la ricetta Muffin soffici all’arancia senza glutine nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Muffin soffici all'arancia senza glutine
Category dolci

Ingredienti per Muffin soffici all’arancia senza glutine

  • arance
  • aroma di limone
  • farina
  • fecola di patate
  • lievito
  • lievito vanigliato
  • maizena
  • olio di semi d’arachidi
  • sale
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero vanigliato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Muffin soffici all’arancia senza glutine

La ricetta Muffin soffici all’arancia senza glutine nasce dalla necessità di rendere golosi e deliziosi i muffin adatti a chi segue una dieta senza glutine. Il risultato è un dolce morbido e profumato, caratterizzato dal sapore fresco e leggermente acidulo della arancia che lo rende perfetto per la colazione o una merenda.

  • Lava bene le arance e gratta la scorza, assicurandoti di non prendere parte bianca.
  • Spremere il succo delle arance.
  • In una ciotola, montare le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Aggiungere l’olio di semi d’arachidi e il succo di arancia, mescolando delicatamente.
  • In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina, la fecola di patate, la maizena, il lievito, il lievito vanigliato e un pizzico di sale.
  • Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi all’impasto umido, mescolando con una spatola fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
  • Aggiungere la scorza d’arancia grattugiata e un pizzico di vanillina.
  • Riempire uno stampo per muffin con l’impasto, fino a ¾ della capacità di ogni cavità.
  • Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  • Sfornare i muffin e lasciarli raffreddare per qualche minuto nello stampo prima di trasferirli su una griglia per raffreddarsi completamente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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