La ricetta Muffin Senza Bilancia con Gocce di Cioccolato.
Questo piatto, originariamente italiano, prende origine dalla tradizione degli afternoon tea britannici, durante i quali si gustano dolci e tè in compagnia. I muffin, simili a cupcake, sono un classico del caffè italiano e del brunch contadino. Questa ricetta porta il gusto della cioccolata in una delle versioni piu classica, ma con un segreto:
- Mischia farina 00, gocce di cioccolato, e zucchero semolato in un contenitore.
- Nella planetaria aggiungi olio di semi e latte, e spremi un po’ di zucchero in granelli, finché non risulta liscia la miscela.
- Aggiungi dell’altro estratto di olio di semi fino a quando le gocce di cioccolata sono efficacemente distribuite nella pastella.
- Le gocce rimangono lì!
- Utilizzare la miscela per questa ricetta per la cottura nel forno.
- Una volta cotti, vanno serviti caldi, oppure una volta raffreddati.
- Puoi decorare come preferisci: zucchero in polvere, glassa, o solo servire così com’e, nel percorso di un’azione rivitalizzante di degustazione.
- Stabilito il modo in cui desideri servire i tuoi muffin.
- Disporre i tuoi muffin da servire e disponiti il resto in vasi sigillati.
Con un po’ di pratica raggiungerai il risultato desiderato come nel classico del piatto tradizionale. Sfrutta le occasioni possibili ricordandoti del sapore originario!
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