La ricetta Muffin semplici ripieni
Gli muffin sono un piatto caldo e delizioso che ha origine in Europa, in particolare in Francia e in Svizzera, dove sono tradizionalmente serviti come merenda o colazione. Questo tipo di muffin è caratterizzato da un ripieno morbido e dolce, spesso composto da frutta secca o confetture, e sono un classico piatto per le occasioni speciali come feste e matrimoni.
Preparazione
- Lascia lievitare il lievito per dolci per un’ora in 150 g di latte tiepido.
- Mischia insieme 250 g di farina, 100 g di fecola di patate e 100 g di fecola in un’ampia ciotola.
- Aggiungi 100 g di burro fuso, 2 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale e mischia bene.
- Unisci il lievito alle farine e mischia sino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi 150 g di prugne confinate e 2 cucchiai di confettura e mischia bene.
- Inserisci l’impasto in muffin pans e lascia lievitare per un’altra ora.
- Cooka i muffin in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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