Ingredienti per Muffin sbriciolati con albicocche e more gelsi
- burro
- farina
- lievito
- lievito per dolci
- marmellata di albicocche
- more
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Muffin sbriciolati con albicocche e more gelsi
La ricetta Muffin sbriciolati con albicocche e more gelsi nasce dalla tradizione pasticcera americana, dove si fondono sapori dolci e fruttati in un morbido abbraccio. Il contrasto tra la consistenza morbidissima del muffin e la croccantezza dello strato di crumble lo rende un dolce irresistibile, perfetto per una colazione golosa o una merenda sfiziosa.
- In una ciotola, mescola il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, incorporandole al composto di burro e zucchero.
- In un’altra ciotola, setacciate la farina, il lievito per dolci e il sale.
- Aggiungi gradualmente la farina setacciata al composto di burro e uova, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Distribuisci metà dell’impasto nei pirottini del muffin.
- Distribuisci sulla base di ogni muffin dei pezzi di albicocche e more gelsi.
- Completa con il resto dell’impasto.
- In una ciotola, mescola il burro restante con lo zucchero semolato e la farina fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Cospargi lo strato di crumble ottenuto sui muffin.
- Cuoci i muffin in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Controlla la cottura con uno stuzzicadenti; se risultasse asciutto, i muffin sono pronti.
- Lascia raffreddare i muffin prima di servirli.
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