Ingredienti per Muffin salati con funghi salame e scamorza
- farina
- formaggio grana
- funghi
- funghi chiodini
- latte
- lievito
- olio
- olio di semi
- salame
- sale
- scamorza
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Muffin salati con funghi salame e scamorza
La ricetta Muffin salati con funghi salame e scamorza risale origini italiche, dove viene tradizionalmente gustato come spuntino o merenda insieme a un drink, come ad esempio del caffe o del tè. Questo piatto tipico è noto per i suoi sapori salati e i funghi profumati che si uniscono in perfetta armonia ad altre specie di carne salata, che lo rendono facile da gustare sia in casa che in pubblico.
Ricetta
- Dobbiamo iniziare accendendo il forno a circa 180°C. In contemporanea metti a dieta per mezz’ora i funghi chiodini tagliati in quattro parti, 2 cucchiai di olio e il pomodoro in acqua bollente.
- Una volta che anche il forno e il pomodoro saranno pronti, prendi una ciotola e mescola 150g di farina con 10g di lievito e due uova. Aggiungi inoltre due cucchiai di olio e 150g di formaggio grana. Infine, aggiungi 1 cucchiaio di olio, 4 funghi e 4 pezzi di salame sminuzzato.
- Capovolgi la crema nella ciotola nella teglia creata per la preparazione dei muffin, riempi i bordi della teglia di forma a cerchietto della miscela rimasta. Prima di cuocere apri ogni muffin con una forchetta per far uscire la bolla di gas creata dal lievito e capovolgi il forno ad asciutto.
- Puoi lasciare cuocere i muffin fino a che un bastoncino di legno, infilato nel centro dei muffin, uscirà pulito. Una volta che il piatto sarà pronto, servilo 6 minuti più tardi.
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