La ricetta MUFFIN SALATI ALLE VERDURE, originario della cucina italiana, rappresenta un’inedita proposta per il momento dei merende o dei picnic. Questo delizioso piatto vanta il gusto intenso delle verdure, unito alla freschezza dell’erba e dei formaggi, caratterizzando un’esperienza culinaria unica e deliziosa.
Per realizzare questi muffin salati, ecco i passaggi principali:
- In una insalatiera, mistura together 250g di farina, 50g di farina di riso, 20g di farina integrale, 30g di formaggio grana, 20g di formaggio provola, 10g di lievito, 20g di olio, 10g di olive nere tritate, 5g di origano e 5g di timo tritati.
- Aggiungi 2 uova e 1 pomodorino tritato, e mescola tutto con cura.**
- Semina la mistura in stampini per muffin imburrati e coccette per 20-25 minuti a 180°C termometro umido.
- Una volta cotti, sfaldate i muffin salati dalle stampini e lasciali raffreddare su una gratella.**
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