La ricetta Muffin salati alle carote
Il piatto di muffin salati alle carote è un classico della tradizione anglosassone, che si gusta spesso durante gli spuntini o i coffee break. Questo piatto presenta una fisionomia salata grazie alla presenza di formaggio grana e sale, contrastata con la dolcezza delle carote. La croccantezza della crosta esterna e la morbidezza del composto interno creano un contrasto gustativo interessante.
Preparazione
- Prendi i 250 g di farina e misceleli con 10 g di lievito in un recipiente.
- Ammestra 100 g di carote grattugiate, 20 g di curcuma, 50 g di formaggio grana, 1 pacco di sale e 1 pizzico di pepe.
- Sceglie 2 uova e aggiungili al composto.
- Aggiungi 100 ml di latte e 50 ml di panna e mescola bene il tutto.
- Riempi 6 recipienti da muffin e disponiili in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Spegni il forno e lascia raffreddare i muffin prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
